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金乡:一月份大蒜三指标均上涨
2019-2-11 10:08:00
来源:山东金乡市场
作者: -
编辑:淑芳

一:大蒜行情动态

根据山东省金乡大蒜专业批发市场白菜送彩金大全中心监测,2019年1月份保鲜大蒜平均批发价格为3.40元/公斤,2018年12月份保鲜大蒜平均价格为3.19元/公斤,环比上涨率6.58%,大蒜价格上涨,2019年1月份保鲜大蒜成交量为192165吨,2018年12月份保鲜大蒜成交量为180741吨,环比上涨率为6.32%,成交量上涨,2019年1月份保鲜大蒜成交额为65336.10万元,2018年12月份保鲜大蒜成交额为57656.379万元,环比上涨率为13.32%,成交额上涨。

去年1月份大蒜平均批发价格为4.42元/公斤,今年1月份大蒜平均批发价格为3.40元/公斤,价格差达到了1.02元/公斤,同比下降率为23.08%,大蒜价格大幅下降。今年1月份大蒜成交量为192165吨,去年同期大蒜成交量为143516吨,同比上涨率为33.90%,成交量陡升,1月份大蒜成交额为65336.10万元,去年同期大蒜成交额63434.072万元,同比上涨率为3.00%,大蒜成交额小幅上涨。

二:大蒜动态分析

今年1月份食品园区蒜片企业生产了25天,大约消耗大蒜9.90万吨,这是历年来所没有的,这也是1月份大蒜成交量额上涨的主要原因。1月份处于春节备货期,国外市场和国内市场都处于采购高峰期,储存商要价上撑,采购商被动随行跟进,备货积极,今年出口加工备货比往年结束早,加工企业放假提前。大户炒作大蒜抬高了大蒜价格,这对储存商当前来说是好事,长期来看并不是好事,大户短炒商整库采购大蒜后再出售,发现出售不好出售,主要是由于今年大蒜入库的质量差,使得大户炒作商不敢在进一步炒作大蒜。

1月份大蒜价格,成交量,成交额上均涨主要原因如下:

1:1月份保鲜大蒜价格运行轨迹呈现持续走高,月价格差为0.47元/公斤。1月份大蒜市场进入春节前备货销售旺季,国内市场和国外市场都积极备货。储存商要价上撑,采购商被动接受当前价格,随行跟进采购,大蒜价格持续上涨。

2:1月12日蒜片企业生产线在50条左右,13日至26日金乡蒜片加工企业生产线在30条左右,整个1月份蒜片生产消耗大蒜达到了9.90万吨左右,创历史新高。蒜片企业消耗了大量的老保鲜蒜,大蒜库存压力减轻。

3:2018年12月全国大蒜出口量为19.65万吨,2017年12月份大蒜出口16.80万吨,大蒜出口量同比上涨率为16.96%,大蒜出口量上涨。

4:大蒜储存大户介入炒作大蒜,使得大蒜价格持续走高,但大户炒作的大蒜出售的时候出现大蒜质量差,不好出售的局面,使得后期大户炒作商停止炒作。

三:2月份大蒜行情预测

1:2018年12月份全国大蒜出口量19.65万吨,1月份大蒜出口由于春节前备货积极,出口量也不会太小,总的出口形势向好。

2:今年春节是2月5日,整个春节假期都在2月份,2月份是小月份,又比正常月份少2--3天,即使正月初七开班后,节后补货量也不会太大。全面恢复正常交易得在2月19日左右。

3:蒜片加工企业全面恢复生产日期待定,预计开工生产也要在正月15日后,阳历的2月19日后,即使蒜片企业2月19日左右恢复生产,整个2月份也只能生产8-10天左右。

4:今年全国大蒜库存量大约在382万吨,今年金乡及周边大蒜库存量大约在241万吨,截止现在全国还有保鲜蒜还有将近210万吨,无论数据准确与否,今年大蒜库存量大以是不争的事实。

5:今年保鲜大蒜入库质量低,好蒜少,出库加工必须采购好蒜,也就是说好蒜价格暂时还不会下降,低质量大蒜价格难以保持,年后一部分质量低的大蒜会进入蒜片企业加工蒜片。

根据以上几点因素综合分析,预测2月份保鲜大蒜价格变化不会太大,成交量额大幅下降。

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